白酒，不仅是一种饮品，更是一种文化。不同地区、年份、不同酒窖的酒，有着不同的口感、香型、起源和历史，即成文化。

　　即日起，郑州晚报《TOP生活》名酒专刊将携手老八大名酒之董酒，推出“董酒懂健康”专栏，陆续向广大读者和爱酒之人介绍关于白酒的文化、故事及养生之道。

　　近日，在“2014年酒业论坛”上，江南大学副校长、酿酒中心主任徐岩提出一个观点：要让人认识到白酒的健康属性。很久以来，人对白酒只是停留在精神层面的享受。的一句老话“酒是百药”，早已提到了白酒与健康的关系。目前的研究表明，白酒的生产方式与葡萄酒不同，它也会产生许多对人体有用的生物活性物质，这些都是和人体健康密切相关的。本报“董酒懂健康”栏目，旨在为大家深入了解“白酒与健康的关系”提供一个平台。同时，也希望引导广大酒友能够懂酒、爱酒、健康饮酒，让白酒成为“生命的活水，快乐的源泉”。